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●アリス・メイ・ブロック(Alice May Brock)
●1969
●アロー・ガスリーの「アリスのレストラン」をモチーフにしたクック・ブック。アルティザン・トゥレトゥール(第3巻)/ドゥニリュッフェル(著者),中川協子(訳者),大辻都(訳者),ローランビルー,アランエスコフィエ,弓田。アロー・ガスリーのソノシート付き(未使用)
●カバーにシワ、小ヤブレなど経年イタミ。洋書・サイン入り★the star chefs cookbook★リチャード・ブランブル(Blake Publishing)。 本体良好。日本の洋食―定番レシピとプロのコツ|名声店の料理メニュー事典 調理技術 作り方 だし ソース スープ 肉の掃除 柴田書店#y。最終ページにアルファベットの記名。欧風料理の基礎 光生館 中村勝三・大西セチ・金子きよ(共著)。古本ですので状態に神経質な方はご遠慮ください。MATTHAES STEFAN MARQUARD KUCHE ROCKT! ステファン・マルカール キッチンロック シェフ 料理 写真 ハードカバー ドイツ語 洋書 tp-24x242。
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。洋書◆オランダのシェフ 103人の写真集 本 スター 料理人 レシピ。