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全国送料無料の通販 【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：76616222413
中古 ：76616222413-1 |
メーカー | 44e3e9e13789b0 | 発売日 | 2025-04-14 02:24 | 定価 | 7000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
絶版の入手困難本（2011年発行）
【商品説明】
伝統の技、職人の知恵を受けつぐ
魂の鮨。宮崎はるあき―杉の子味ごよみ (1985年) 鉱脈社 森 松平。
伝統的な江戸前鮨30種を
56年の経験を持つ赤坂の名店店主が
鮨ネタのみならず、魚介の旬、シャリ
海苔、山葵、酒などにも
徹底したこだわりをもって解説する。E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】。
◎並品です。魚譜 日本料理盛付精撰 日本食用魚介藻大図鑑■全2冊揃。
多少のオレ・スレ・ヨゴレ等は
御容赦願います。笹切り葉らん切り教本 出倉 彪一 (著), 垂水 主税 (著) 絶版☆。
中古品としてご理解のある入札を
お願い申し上げます。Nancy Singleton Hachisu : Preserving the Japanese Way / Japanese Farm Food 2冊 washoku recipe cookbook 和食 日本食 レシピ。
（内容物・状態等・基本的に画像に映ってる物が全てになります。名品関西料理 四季の会席料理 1983年9月15日 発行。
ご不明点等、御座いましたら必ず入札前に質問欄よりお問い合わせ下さい。問題あり 近代食堂別冊 すしの雑誌 総集版全23巻+姉妹版 すし店経営1・2集 旭屋出版 《レア品・稀少セット》。
トラブル防止の為、状態面に関して細かい方・神経質な方は新品をお買い求め下さい）
◎新規の方（評価数が0の方）
落札者都合のキャンセル歴が複数ある方・速やかな受取連絡が出来ない方（到着日の翌日まで）の入札は不可になります。新島繁 / 蕎麦年代記。