【公式ショップ】 Food Pressure 〈洋書〉High Science, 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。Ea-121/鉱物と窯業の化学 化学ライブラリー8 日本化学会 編 大日本図書 昭和40年3月5日10版発行 窯炉 ガラス 陶磁器 人造宝石/L1/61122。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。即決 送料無料 先端高分子材料シリーズ 3 高性能ポリマーアロイ 高分子学会 丸善出版 1991 相溶性 融体レオロジー エンプラ 医用材料 本。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。k16-184 物理化学 東京教学社。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。2I2-3 (Aクラス選書 高校化学 モル) 化学 木村昭市/著 昇龍堂。と新素材の合成。高分子の命名法・用語法 高分子学会高分子命名法委員会。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。化学結合論　上下　クールソン。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。tA/除籍本 食品添加物の生化学と安全性 新村壽夫 地人書館。

※画像の目次はすべてではありません。[A11231256]高分子の構造と物性 (KS化学専門書)。目次の一部を撮影したものです。[A12359801]設計のための高分子の力学 ―高分子鎖が織りなす力学の世界―。


※ヤマト宅急便でお届けします。Ca-406/理論セメント化学　浅岡勝彦　昭和22年7月5日発行　国立書院　原料　製造法　二成分系並に三成文系/L3/70114。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。k13-302 燃焼方法及び装置 技報堂 破れあり。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。J17-079 ライフサイエンス系の化学 本に歪み 書き込み複数あり。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A11488221]繊維の化学。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A11847147]ボルハルト・ショアー現代有機化学下。（Google翻訳）







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