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ご存じの方には多言ではございますが、その量と質からも、最高の和食全集でございます。日本料理技術選集 全52冊 柴田書店 / 日本料理 和食 すし 懐石 魚料理 ふぐ そば 精進料理 等他。名著の中の名著でございます。表紙に焼け傷みあり/ 7冊セット 聞き書・ふるさとの家庭料理2〜8 農山漁村文化協会。
大事にコレクションしておりましたが、増えすぎたDVD・CD類の整理をしており、この度出品させて頂きました。日本料理技術選集 柴田書店 昭和57年2月1日発行 調理師 各種日本料理 食生活 料理文献 台所道具 献立。格安にて出品させて頂きましたので、どなた様かお引取り頂き、お楽しみ頂ければ、誠に幸いです。g-307 日本の行事料理 第1刷 タイムライフブックス編集部発行(年月日不明) 伝統料理 もてなし 和食 レシピ本 ※9。
*保管品ですので、神経質な方のご入札はご遠慮下さいますよう宜しくお願い致します。WN10-092 ジャパンアート社 日本料理技術大系 第1~7巻/別巻 技術資料I~III/刺身と酢物/焼物と揚物 等 1998 計10冊 ★ 00L4D。