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【公式ショップ】 レシピ ベーグル ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 150種超d 人気店 製パン技術 作り方 パンづくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：93834309239
中古 ：93834309239-1 |
メーカー | c5a0a16 | 発売日 | 2025-04-03 14:57 | 定価 | 9530円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
パンづくりの作品リスト
![[送料無料] パンの歴史 ウィルヘルム・ツィアー 中澤久 同朋社 １９８５](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr232/auc0303/users/7/5/1/7/bosssurveyor-img450x600-13334040020lnwmi53175.jpg)
レディースの製品
◆ベーグル レシピ ハンドブック ―プロに学ぶ基本製法とバリエーション
ベーグルパン 製パン技術 作り方 人気店/注目店 プレーン＆アレンジレシピ150種超
◇誠文堂新光社（編・刊）/2011年3月初版（発行）
ベーグルパンのレシピブック。E05●パンの風味 レイモンカルベル著 安倍薫訳 パンニュース社 平成4年初版 フランスパン 小麦 発酵 クロワッサン 241219。ベーグル専門店はじめ人気店、注目店のレシピ150以上を紹介。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。基本製法はプロセス写真付きで解説するほか、バリエーション的なものは追加具材を掲載。[送料無料] パンの歴史 ウィルヘルム・ツィアー 中澤久 同朋社 １９８５。
◇目次： 写真参照
落丁（ページ抜け）なし。◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。外装に若干程度の使用感あり。E08-173 主婦の友料理シリーズ おいしいパンを焼きましょう 11 全体的に汚れあり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。パンづくり Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte fuer urspruengliches Brot。
002-2280-2330｜9784416811306｜ベーグル レシピ ハンドブック｜241125-1